会员动态 清溪茶业掌管草拟《茉莉炒花茶》行业

　　茶友们喜爱的“飘雪”类茉莉花茶凭仗“茶引花喷鼻，花增茶味”的奇特气概久负盛誉，就是茉莉炒花茶的代表产物。

　　由清溪茶业公司掌管草拟的GH/T 1504-2025《茉莉炒花茶》全国行业尺度经中华全国供销合做总社核准后正式发布。该尺度的公布将“飘雪”为代表的“川派”茉莉花茶全国供给产质量量根据。

　　近日，我会会员单元四川省清溪茶业无限公司掌管草拟的《茉莉炒花茶》全国行业尺度（GH/T 1504-2025）经中华全国供销合做总社核准正式发布。该尺度为以“飘雪”为代表的茉莉炒花茶确立了同一规范，对提拔产质量量、鞭策行业尺度化成长具有积极意义。现将相关内容拾掇如下，供读者领会。

　　茉莉炒花茶别名择花茶或拆花茶，最早来历于四川省乐山市茉莉花茶产区，是犍为县的平易近间苍生或小手工做坊加工的一种茉莉花茶，其独具特色的择花、炒花工艺构成了茉莉炒花茶奇特的“熟喷鼻神韵”和茉莉干花纯洁且含量较多的质量特点，有别于保守茉莉花茶。

　　四川省清溪茶业无限公司正在接到中华全国供销合做总社2023年度尺度系统取行业品牌扶植项目打算通知（项目打算编号：2023GH-ZD-35）后，结合四川省茶业集团股份无限公司、四川省滨水城乡成长无限义务公司等单元，组建了以中国制茶大师·国茶工匠平为焦点的专项工做小组。依托多年行业深耕经验取非遗身手团队的专业堆集，工做小组稳步推进尺度制定工做。

　　《茉莉炒花茶》尺度从立项、草拟、审查到正式公布历时2年。期间，工做小组正在四川、广西、云南三大茉莉花茶焦点产区开展系统化工做，完成样品采集、试验检测、工艺验证及文本编制等环节环节，最终构成科学规范的手艺尺度。尺度制定过程中，充实卑沉并融入茉莉花茶制做焦点的保守窨制工艺取非遗炒花身手，传承取成长的无机连系。

　　四川省清溪茶业无限公司持久深耕茉莉花茶范畴，质量传承取立异冲破，外行业质量评鉴等勾当中多次获，获得多项权势巨子荣誉取天分认定。公司从导申报的“犍为茉莉花茶制做身手”被列为四川省非物质文化遗产项目（公司为独一单元）；做为农业农村部公示的2024年第一批“名特优新”农产物次要出产企业，公司持续2年获评“国度科技型中小企业”，2025年度获评“国度高新手艺企业”，旗下“金犍”商标同期被认定为“四川出名商标”，研发立异入选四川省国资国企科技立异典型案例。

　　此次《茉莉炒花茶》全国行业尺度的制定，为以“飘雪”为代表的四川茉莉花茶供给了权势巨子、同一的质量规范根据。一方面，尺度明白了茉莉炒花茶正在原料品级、工艺要求、感官质量、理化目标、平安卫生等方面的具体要求，使产物出产取查验工做有标可依，既为消费者选购供给了清晰，保障了消费权益，也契合了市场对高质量、多样化茉莉花茶的需求。另一方面，尺度的实施将无效规范全国茉莉炒花茶出产流程，指导出产企业优化工艺、强化办理，提拔产质量量不变性。有帮于丰硕茉莉花茶品类、优化茶叶产物布局，带动财产链上逛茶农、花农增收，为村落复兴赋能，鞭策茶财产高质量成长。值得留意的是，该尺度的制定并非替代保守出产体例，而是对保守制茶身手的科学梳理取价值传承。